行業(yè)動態(tài)
餐飲加盟，你真的懂嗎？
發(fā)布日期：2020-09-26 17:09:43瀏覽次數(shù)：2186
胃口福餃子云吞總部
【胃口福餃子云吞】始創(chuàng)于1969年，被譽為“地道”的廣式餃子云吞。經(jīng)過五十年多年的沉淀及革新，堅持使用最新鮮，最安全的材料，研發(fā)出新鮮，健康，營養(yǎng)，皮薄餡大的餃子云吞，廣受消費者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經(jīng)驗、7000多平的中央工廠、先進的餃子云吞研發(fā)技術、精誠團結的運營團隊,加盟總部一對一開店培訓，傳承正宗廣式餃子云吞技術。
－品牌失去文化和核心價值
－內耗不斷，管理混亂，無市場成效
還有一種風險，就是介于上述兩種結果之間。由于加盟店越來越多，公司整體的重點變成了總公司與加盟店之間的博弈，就是一盤爛棋，像裹腳布又臭又長，扯不清楚，整天在互相證明，互相扯皮。
這種時候，客人的需求往往被忽略了，因為品牌的重點不在出品和服務了，長此以往，失去的是口碑和市場。
理念如種子，需要時間去堅持和執(zhí)行
看到這里，又有人會說了，困難這么多，那還加盟干什么？錯錯錯！分析困難是為了更好的面對，更好的解決，所以，所以，正確操作來了！這主要針對品牌總公司方而言。
－抓住品牌的核心
還是那句話，做品牌做餐飲的一切核心是客人！！！不是圈錢，不是折騰，不是上市。所以，哪怕加盟，哪怕融資，也永遠不要忘記，客人花錢，要的是用心的出品和服務。
－掌握品牌營銷的關鍵
明確自己的客人，找準市場定位，在對加盟商管理時，堅定不移地傳播自己的品牌核心價值，執(zhí)行營銷宣傳策略，這樣，整體市場形象和口碑是*一致的。
－建立完整貫穿的營銷管理體系
一旦開放加盟，也就意味著默許部分不同。管理方法可以不一致，但在客人面前呈現(xiàn)的形象一定要一致。為了保證這一點，必須建立完整的品牌形象營銷管理體系，從總部到加盟商到每一個服務員，說法一致、做法一致。
－給加盟商提供一套完整的管理模式
這一點非常考驗品牌總公司，換位思考，加盟商的根本目的還是盈利，既然自己的執(zhí)行管理模式能盈利，那為何不提供給他呢？在這里，有幾大系統(tǒng)是必須建立的：出品品質保障制度、服務品質保障制度、叫貨驗貨制度、物流供應指導、人才篩選及培訓機制、財務管理指導。
出品和服務是保障客人的需求，叫貨驗貨是資金和食材*，物流、人才、財務是屬于內部管理。
－主動溝通，君子和而不同
在雙方的合作中，無論是加盟商還是品牌總公司，都要提倡主動溝通，不能天天揣著一肚子餃子，揣爛了都沒人知道。君子和氣相處，但允許雙方觀念不一致，這是古人教我們的。只有內心虛弱的人，才想全世界都聽自己的，像是某種證明，某種肯定。秉記這一點，不論是加盟還是不加盟，一定都能長遠互利。
而這些都是要加盟商需要思考和考慮。但是呢，我們胃口福餃子云吞連鎖品牌始創(chuàng)于1969年，半個世紀的發(fā)展，早已在市場上站穩(wěn)腳跟。而像上面的問題，胃口福早有成型的對策，因此你可以放心的加盟胃口餃子云吞連鎖品牌。
加盟商通過自己的自由發(fā)揮，賺錢了，但這種自由度損害了品牌的文化和核心價值。比如以次充好，亂打折扣，確實，短期內門店盈利，但不符合品牌方的經(jīng)營理念。我要的是市場好口碑，你要是財務報表，怎么會沒有損失呢？
－內耗不斷，管理混亂，無市場成效
還有一種風險，就是介于上述兩種結果之間。由于加盟店越來越多，公司整體的重點變成了總公司與加盟店之間的博弈，就是一盤爛棋，像裹腳布又臭又長，扯不清楚，整天在互相證明，互相扯皮。
這種時候，客人的需求往往被忽略了，因為品牌的重點不在出品和服務了，長此以往，失去的是口碑和市場。
理念如種子，需要時間去堅持和執(zhí)行
看到這里，又有人會說了，困難這么多，那還加盟干什么？錯錯錯！分析困難是為了更好的面對，更好的解決，所以，所以，正確操作來了！這主要針對品牌總公司方而言。
－抓住品牌的核心
還是那句話，做品牌做餐飲的一切核心是客人！！！不是圈錢，不是折騰，不是上市。所以，哪怕加盟，哪怕融資，也永遠不要忘記，客人花錢，要的是用心的出品和服務。
－掌握品牌營銷的關鍵
明確自己的客人，找準市場定位，在對加盟商管理時，堅定不移地傳播自己的品牌核心價值，執(zhí)行營銷宣傳策略，這樣，整體市場形象和口碑是*一致的。
－建立完整貫穿的營銷管理體系
一旦開放加盟，也就意味著默許部分不同。管理方法可以不一致，但在客人面前呈現(xiàn)的形象一定要一致。為了保證這一點，必須建立完整的品牌形象營銷管理體系，從總部到加盟商到每一個服務員，說法一致、做法一致。
這樣，客人才不會管你是否加盟，是否上市。只有出現(xiàn)了問題，客人才會去談論這樣那樣。千萬記住，只有出了問題，客人才會議論，才會有看法。
－給加盟商提供一套完整的管理模式
這一點非常考驗品牌總公司，換位思考，加盟商的根本目的還是盈利，既然自己的執(zhí)行管理模式能盈利，那為何不提供給他呢？在這里，有幾大系統(tǒng)是必須建立的：出品品質保障制度、服務品質保障制度、叫貨驗貨制度、物流供應指導、人才篩選及培訓機制、財務管理指導。
出品和服務是保障客人的需求，叫貨驗貨是資金和食材*，物流、人才、財務是屬于內部管理。
－主動溝通，君子和而不同
在雙方的合作中，無論是加盟商還是品牌總公司，都要提倡主動溝通，不能天天揣著一肚子餃子，揣爛了都沒人知道。君子和氣相處，但允許雙方觀念不一致，這是古人教我們的。只有內心虛弱的人，才想全世界都聽自己的，像是某種證明，某種肯定。秉記這一點，不論是加盟還是不加盟，一定都能長遠互利。
而這些都是要加盟商需要思考和考慮。但是呢，我們胃口福餃子云吞連鎖品牌始創(chuàng)于1969年，半個世紀的發(fā)展，早已在市場上站穩(wěn)腳跟。而像上面的問題，胃口福早有成型的對策，因此你可以放心的加盟胃口餃子云吞連鎖品牌。
Copyright @ 2019 廣州胃口福餐飲管理有限公司 版權所有 All Rights Reserved. wkfgd.com