冬至俗稱“冬節(jié)”，它是中國(guó)二十四節(jié)氣中的第二十二個(gè)節(jié)氣，表示寒冬已經(jīng)到來(lái)。古代民間有"冬至大如年"的說(shuō)法，而今又值一年冬至。按照北方農(nóng)村的習(xí)俗，這一天，家家戶戶都會(huì)包餃子，因?yàn)槟赣H從小就告訴我，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”，因此，無(wú)論這天有多忙，都會(huì)為全家人包一頓熱騰騰的餃子。而南方人則喜歡在冬至這天祭拜祖先、安排家庭聚餐，一樣少不了餃子身影。

做為一個(gè)南方人，雖不像北方的朋友們家家都自己會(huì)包餃子，但每年冬至也都會(huì)吃餃子，我最喜歡吃的就是胃口福的鮮蝦蟹籽餃，胃口福的鮮蝦蟹籽餃的餃子餡用的是新鮮的土豬肉剁碎，加入雞蛋液、蟹籽、鹽拌勻，在淋入香油、花生油攪拌均勻，包制餃子之時(shí)加入了新鮮蝦仁，煮熟的餃子皮薄、餡足、爽滑、Q彈，蘸著花生醬一口一個(gè)，簡(jiǎn)直停不下來(lái)。

鮮香清甜的氣息撲面而來(lái)

哦~這就是

鮮蝦蟹籽于鮮肉混合的味道

餃子靜靜地躺在盤子里，宛如嬌羞的少女。她有著晶瑩剔透的身體，較好的面容。輕輕夾起一顆，看著晶瑩剔透的面皮，可以透過(guò)面皮看到蝦仁。輕輕的咬上一口，爽滑的餃子皮瞬間流到口中，鮮甜的香味頓時(shí)在嘴里化開(kāi)來(lái)，真是美味極了！！！

除了鮮蝦蟹籽餃，胃口福還有這幾種美味的餃子，它們分別是什么呢？今天小胃就帶大家一起來(lái)看看。

馬蹄鮮肉餃子

輕咬一口 香脆可口

馬蹄的爽脆不斷與味蕾碰撞

蟲(chóng)草花云吞

冬季遇上蟲(chóng)草花

所有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

都在這一口口云吞里體現(xiàn)

孝敬長(zhǎng)輩就吃蟲(chóng)草花云吞

玉米鮮肉餃子

輕輕咬上一口

爽脆香甜的玉米

鮮味十足的豬肉

在唇齒間碰撞

令人回味無(wú)窮

紫菜鮮肉餃子

咬破餃子皮對(duì)的一瞬間

內(nèi)餡流出香濃的湯汁

吃完一口

還能嘗到紫菜的鮮香

外面的世界很精彩

但我最懷念的

還是每年冬至?xí)r節(jié)

一家人說(shuō)說(shuō)笑笑圍在飯桌上吃餃

其樂(lè)融融 平凡且幸福

因?yàn)槟且粋€(gè)個(gè)餃子

不僅僅是美味的象征

更包裹著濃濃的親情

讓我時(shí)時(shí)刻刻感受到家的溫馨

以及家人的關(guān)懷！