營銷策劃
餃子云吞加盟店經(jīng)營中實行特價促銷需要知道哪些技巧？
發(fā)布日期：2020-09-10 15:12:47瀏覽次數(shù)：3213
胃口福餃子云吞總部
【胃口福餃子云吞】始創(chuàng)于1969年，被譽為“地道”的廣式餃子云吞。經(jīng)過五十年多年的沉淀及革新，堅持使用最新鮮，最安全的材料，研發(fā)出新鮮，健康，營養(yǎng)，皮薄餡大的餃子云吞，廣受消費者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經(jīng)驗、7000多平的中央工廠、先進(jìn)的餃子云吞研發(fā)技術(shù)、精誠團(tuán)結(jié)的運營團(tuán)隊,加盟總部一對一開店培訓(xùn)，傳承正宗廣式餃子云吞技術(shù)。
特價促銷是餃子云吞店經(jīng)營者常用的經(jīng)營手段。但是這一招數(shù)也不是時刻管用的，里面還是有技巧的。下面，胃口福水餃為您分享下特價促銷里的技巧。
1、推銷降價、有根有據(jù)
餃子云吞店食品隨意打折，很容易讓顧客誤解是賣不出去的食品才降價。如果給顧客這樣的印象，就違背了特價原則。本來食品打折是為了吸引顧客的。常見的降價理由有：重大節(jié)日降價酬賓，餐館慶典活動，答謝顧客活動。
2、率先降價、精心策劃
就算是降價也要精心策劃，給顧客意外的驚喜，并且要高度保密，這樣才能收到出奇制勝的效果。降價草率進(jìn)行，也只能是草率結(jié)尾達(dá)不到任何特價促銷的目的。
3、推銷降價、取信于民
餃子云吞店的信譽一旦樹立起來，一傳十、十傳百的效果能迅速讓餃子云吞館火爆起來。但是如果信譽不好，不管怎么打折，還是得不到顧客的信任。只要是顧客不認(rèn)可，再美味的菜品都無濟(jì)于事。
4、推銷降價、注意幅度
食品特價促銷的形式都可以舉一反三。例如：某家餐廳一桌消費滿288送點心一份；一桌消費滿288只需要加20元就能得到菜價68元的匹薩 ；點新品一份附送飲料一份，這些都是比較好的促銷手段。但是沒有哪一家店，直接是點一份菜給折扣的，一般都是捆綁交易。
5、利用消費心理、推銷降價
消費者在餃子云吞館消費心理跟買房子差不多，買漲不買跌。要是某一天餐館推薦一個降價幅度很大的菜品，并說是鎮(zhèn)店之寶，可能顧客會懷疑是不是這道菜很難吃，肯本就不值得品嘗。
6、安全管理、推銷減價
餃子云吞館在節(jié)假日搞降價推銷活動，必須特別注意安全管理。餃子云吞館節(jié)假日搞降價推銷，可能會出現(xiàn)座無虛席，甚至出現(xiàn)長龍排隊的情景，但是越忙的時候越容易出亂。
7、考慮競爭、做好準(zhǔn)備
餃子云吞館在降價前，必須充分考慮到同行競爭對手可能作出的回應(yīng)，并做好應(yīng)對準(zhǔn)備。一般的說，大型餐飲品牌先降價時，其他競爭品牌會跟進(jìn)降價；當(dāng)同行中某個無傷大雅的小餐飲品牌率先降價時，其他品牌會忽略不計，或采取其他手段對其進(jìn)行打擊遏制。
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